Tämä on kylmänä tarjoiltava kastike, joka on nopea valmistaa ja hyvin mielenkiintoisen makuinen. Yksinkertainen jogurtin, tahinin ja raa'an valkosipulin yhdistelmä on kiehtova. Suosittelen ruoan kanssa tarjoiltavaksi, mutta käy myös oivasti dipiksi. Mielestäni löysin tämän joskus Mediterrasianista, mutta en nyt onnistu löytämään tätä sieltä.
1,2 dl jogurttia, vege tai lehmän (mikäli käyttää paksua jogurttia, voi joutua lisäämään vettä)
3 rkl tahini-tahnaa
1 murskattu valkosipulinkynsi
2 rkl sitruunamehua
suolaa ja pippuria maun mukaan
Tahinia löytyy nykyään melkein kaikista hiukan paremmin varustetuista marketeista, mutta myös etno-kaupoista.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti