Ruokavaliomme on viime aikoina ollut kovin pastapitoista ja pastaanhan kuuluu olennaisesti myös valkosipuli ja parmesana. Koska mieleni teki jotain uutta leipälajia ja nämä ainekset olivat vahvasti kielelläni päätin yhdistää ne ohuen peltileivän muodossa.
5 dl lämmintä vettä
pussillinen kuivahiivaa
1 rkl hunajaa
2 tl suolaa
1 dl parmesaani-raastetta
3 isoa tai 4 pientä valkosipulin kynttä
11 dl vehnäjauhoja
Vaivaa aineksista taikina, jonka annat kohota kaksikertaiseksi lämpimässä (leipäkone valmistaa taikinan oivasti). Jaa taikina kahteen osaan, jotka kaulit pellille mahdollisimman laajasti. Raasta vielä päälle tasaisesti koristeellinen kerros parmesaania. Paista leipä 175 asteessa hiukan ruskeaksi. Kun leipä on jäähtynyt, leikkaa veitsellä epätasaiset reunat irti ja leipä kuudeksi tai yhdeksäksi neliöksi, jotka vuorostaan leikkaat kolmioiksi.
Nam-nam!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti