Helppo ja hauska keksiresepti. Nopea tehdä tuliaisiksi illanviettoon ;) ja ainekset löytyvät luultavasti jo kaapista.
2 dl kaurahiutaleita
2 dl vehnäjauhoja
(0,5 dl vehnänalkioita)
0,5 tl leivinjauhetta
0,5 tl suolaa
2 valkosipulinkynttä
100 g juustoa tai tuorejuustoa
75 g sulaa margariinia (tai Flora Kevyt Culinesse tai mahd. rypsiöljyä)
1,5 dl ruokakermaa (käytin soijakermaa, maitokin varmaan käy)
Sekoita kuivat ainekset, raastettu juusto ja murskattu valkosipuli. Lisää margariini ja kerma. Sekoita. Ripottele pellin päällä olevalle leivinpaperille vehnäjauhoja ja kaada taikina siihen. Muokkaa taikinasta käsilläsi neliö, ripottele päälle vehnäjauhoja ja kauli tasaisesti pellin reunoille. Käytin lasten kaulinta, koska se tuntui sillä helpommalta. Leikkaa pizza- tai taikinaleikkurilla epätasaiset reunat (älä leikkaa niitä kuitenkaan pois, vaan syötä ne esimerkiksi innokkaille sivustaseuraajille myöhemmin) ja leikkaa taikina mielesi mukaisiksi neliöiksi. Pistele keksejä haarukalla. Laita uunin keskitasolle 10-15 minuutiksi 225 asteeseen kunnes keksit ovat saaneet kauniin värin. Erota keksit toisistaan heti otettuasi pellin uunista ja laita ne kuivumaan ilmavasti. Tarjoile sellaisenaan tai jonkun kylkiäisen kanssa, esim. tuorejuuston tai dipin kera.
Enjoy!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti