Tästä on muodostunut uusi lempparikakkuni kahdesta syystä: 1) se on jumalattoman hyvää 2) se on uskomattoman helppo tehdä. Pohja on täysin maidoton ja munaton, joten sopii vegaanien lisäksi laktoosi-intoleranteille ja muna-allergikoille. Pohjan resepti on alunperin Marien sivuilta (katso linkit) ja hän on saanut reseptin joltain muulta. Tälle kakulle on suorastaan sadellut kehuja. Kokeilkaa!
Itse kakku:
4 dl vehnäjauhoja
2,7 dl sokeria tai kevyttä kristallia
0,5 tl suolaa
1 tl ruokasoodaa
3 rkl kaakaojauhetta
1 rkl etikkaa
1 tl vaniljasokeria
0,6 dl rypsiöljyä
2,7 dl vettä
Minä valmistin kakun irtopohjavuokaan ja laitoin pohjalle leivinpaperia irroittamista helpottaakseni. Sekoita kuivat ainekset ja lisää sitten nesteet. Kaada vuokaan tai leivinpaperilla päällystetylle uunilevylle. Paista 175 asteessa 35 minuuttia.
Valkosuklaakuorrute:
200 g valkosuklaata
300 g maustamatonta tuorejuustoa
Sulata valkosuklaa mikrossa ja sekoita siihen tuorejuusto.
Eikö ole naurettavan helppo resepti?
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti