Juustosarvia

Kaipasin nopeasti tehtäviä ja takuuvarmasti näyttäviä ja helposti syötäviä pikkusuolaisia ainejärjestömme uuden hallituksen ensimmäiseen kokoukseen. Ja nämä olivat menestyksellisiä! Nappasin reseptin luotettavasti lähteestä, nimittäin legendaariselta Kinuskikissalta. Itse en ehtinyt ottaa vaihekuvia, joten jos et ole tehnyt sarvia aikaisemmin, tarkasta ylläoleva linkki yllämainitun blogiin. Laitoin uunin lämpenemään samaan aikaaan kuin aloitin taikinan valmistamisen valmiiksi raastetun juuston avuin ja uuni voitti minut vain minuutilla, joten resepti on taatusti nopeatekoinen.

Taikina:

2 dl juustoraastetta (emmental)
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
1 prk kermaviiliä
½ dl öljyä

Täytteeksi:

1 ½ dl juustoraastetta (emmental)

Sekoita juustoraaste, vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola keskenään. Lisää kermaviili ja öljy. Sekoita nopeasti tasaiseksi. Jaa taikina kahteen osaan ja kauli molemmista n. ½ cm:n paksuinen pyöreä levy. Leikkaa taikinapyörällä levyt kahdeksaan lohkoon.

Laita juustoraastetta täytteeksi jokaisen lohkon leveämpään päähän. Rullaa sarviksi, nipistä päät kiinni ja muotoile puolikuuksi. Paista 200 asteessa n. 10 min, kunnes sarvet ovat saaneet hieman väriä.